Ta，一个安静的情人

“你为什么这么喜欢咖啡？”我问她。她慢慢地放下手里的咖啡杯，凝视着窗外，轻轻...

        “你为什么这么喜欢咖啡？”我问她。

        她慢慢地放下手里的咖啡杯，凝视着窗外，轻轻的说：“它像情人。”

        “情人？我只听说过红酒好似情人。”

        “红酒是男人的情人，而咖啡是女人的情人。”她转头看着我继续：“你知道吗，所有的咖啡都要三年才能开花，然后结果、成熟，再然后它的种子被烘烤，被研磨得粉身碎骨，最后滚烫的水萃取出它的灵魂，摆在我的面前。它把它最炙热的心情都藏在了这里面。只让我一个人安静地细细体味……”        我静静看着她，“所以你每次只点曼特宁。”

        她微微地点点头，“其实我一度也尝试着接受其它的品种，比如耶加雪啡、巴西山度士、危地马拉la flor（花神），甚至是巴拿马瑰夏。但是，无论它们的风味多么美妙，对于我都有一种距离感，我总是觉得这味道不属于我。只有曼特宁，它就像喝下去的冰冷的水然后酿成的热泪，只浅浅地尝一口，那伤心的酸就会潮水一样地涌上来，然后是无尽地忧伤般的苦，最后是一切都释然了的回甘。”        “曼特宁”我轻轻的念着。

        “其它的咖啡，无论风味怎样，带给我的都只是咖啡因。只有它，能带给我情绪上的多巴胺。这可能也是我的宿命……”

        我默默地转头看向窗外，陷入了沉默……苏

门答腊曼特宁咖啡        印尼曼特宁因其卓越的醇厚度而为世界咖啡迷们所喜爱，今日印尼有“两湖两曼”的传奇，即苏北省多巴湖出品的曼特宁和亚齐塔瓦湖出品的曼特宁。前者喝来较闷香、低沉、略带仙草味，后者则果酸较明亮，偶有香杉或木质味。