掩藏于绿植中的VOLCANO——火山咖啡

​地址： 来福士大庆南路38号x0a人均：35...



昏昏沉沉的下午，走进火山咖啡，推门迎来一阵混着淡淡的咖啡豆气息的凉风，抬眼便望见了店内站满了各式的青年。“不好意思，我们今天客人比较多，没位子了，现在点咖啡只能打包。”耳畔传来了老板舒服的声音。



趁着前面排队的人还在点单，我开始打量起店内的环境，白亮的墙面没有过多的装饰，显得简洁大方。店内摆满了绿植，这星星点点的绿意给这片小小的环境平添一份生机。工业风的座椅很受我喜欢，与桌面相映衬，不过于单调。





问了问老板火山咖啡这个名字的由来，他说是偶然间翻阅《精品咖啡学》，读到“火山岩”这一名词后，发现与脑袋中的logo相契合。墙上有两段话是老板很喜欢的句子，但有些地方显得模糊，有残缺美。



点了一杯拿铁与短笛，分别有火山岩拼配与野浆果SOE两种豆子可以选。前者中深度烘焙，坚果味浓，后者则用浅烘焙，偏向于水果味。



拿铁装在打包杯内，杯上就一个火山咖啡的logo，一如咖啡滋味般简单纯粹。顶部是柔滑的奶液，慢慢向下舒卷扩散开来。饮用前搅拌一下，喝起来冷冽清爽，回味甘甜，席卷了身上所有的倦意。



短笛的杯型则偏小一些，采用超浓缩咖啡与质感稠密的牛奶制成。虽然奶量少了，但依旧香醇顺滑，不显得酸苦。



离开的时候，还有络绎不绝的男男女女前来，这间小小的咖啡店依旧热闹着，让更多的人享受咖啡迷人的滋味。



地址： 来福士大庆南路38号

人均：35



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