【你未曾见过的南京】第九站 品味咖啡，闻香识女人的另一种意境

作者强烈建议：一定要先点开这首音乐链接再阅读全文，否则将严重影响闻香的意境与乐趣...





作者强烈建议：一定要先点开这首音乐链接再阅读全文，否则将严重影响闻香的意境与乐趣

人生中总是有着各种”计划不如变化”。

3.12，本打算带孩子再度去植树的周末计划，可惜却因突然下起的春雨而莫名取消。

难倒真是因为本尊是出了名的“雨神”吗？一到出门就下雨，我也真是服了我自己。正当沮丧懊恼时，王老丝的一条诚恳邀请留言却打破了此时的尴尬僵局：“今日下午两点至四点，精品咖啡品鉴会将在乐基广场B1层B19座的卢浮尚品主题咖啡馆准时举行，期待你和家人的光临。”

“计划不如变化”怎么破？很简单，“择日不如撞日”呗！说走就走的旅行也许不能马上实现，可是吃完午饭出门参加沙龙活动还是可以实现的。



虽然做到了“说走就走”，但还是因为雨天路堵，加上车位难寻，结果还是小小地迟到了。





不过我的姗姗来迟并未影响到早已就座嘉宾们倾听咖啡讲座的浓浓雅兴。





今天的咖啡文化分享大师是年轻帅气的王子（真名）——卢浮尚品主题咖啡馆的少当家。想想我在二十多年前认识他时，那时他才三岁多，转眼间，那个曾经调皮逗乐的小点点已从海外留学归来，慢慢长大成为知性的英俊少年，真可谓：

点点留学回国后，便在父亲的咖啡馆张罗着各项重要工作，除了练得一手制作精品咖啡的超高手艺，更是将自己的专长发挥到极致，不但经常在官方微信公众平台撰写专业的咖啡文章，空闲时也会在店里娴熟地弹上一首优雅动听的钢琴曲。





今天，他又成为精品咖啡鉴赏分享会的主持人，自信地站在客人面前，细致耐心地讲解着咖啡的起源、文化、品种等专业知识，并亲自现场操作、分解如何制作一杯地道的意式浓缩、卡布奇诺以及现在热潮的手冲咖啡。



每一位到场的嘉宾也将品尝到一杯私人定制的咖啡以及现做的甜品一份。





在环境优雅、温暖惬意的咖啡馆里，欣赏着美景与油画，轻嗅着香醇的咖啡香气，



耳边悠扬的古典曲不时地余音绕梁，的确有一种回味无穷，来了就不肯离开的不舍之感。







孩子们也在这雅致的艺术氛围里找到了属于自己的乐趣：



除了弹弹钢琴，



阅读喜欢的杂志、





坐在桌前还可以品味美食香咖、拿着甜品盘子当做MINI小炒锅玩起了烹饪游戏；





那一丝柔和灯光下，在大人眼里也许只是一盏别具一格的照明灯，



而在孩子眼里却是那么地充满童趣，除了可以照明，更能旁若无人的玩起手影游戏，独享一个人的精彩。



还有环岛吧台前的一摸香，平时不爱拍照的丫头，这回却主动让我拍起照片，即：手摸、闻香、享受香气的三连拍。



看来你年纪虽小，倒也蛮懂生活的嘛？



更小一点的孩子虽然玩不出那么多花头精，但也乐得在妈妈的怀里撒娇、



舔舐盘子、乐享母子亲情的温馨时刻。



看到我的镜头时，小帅哥不免羞涩地躲避着，这可难不到我这经常带孩子玩耍的“孩子王”，你不是想躲镜头吗？那你和我玩一个游戏，我来躲，你来找我的镜头，怎么样？



天真无邪的孩子竟然饶有兴趣地和我玩上了这个游戏，



于是，捕捉到一张张真实笑脸的照片新鲜出炉。



说了那么多，该坐下来静静地品味一下属于我的专享精品咖啡了。





在此，我把平时经常喝到的咖啡知识做了汇总，分享给喜欢咖啡却不太了解的你.雀巢Nescafe：历史悠久的咖啡，创立於1867年。鸟巢商标是19世纪末，为祈求世界上婴儿的死亡率降低而设计的。

UCC：在1933年成立於日本，是日本在世界上最为成功的品牌，也是品质的保证。

皇室哥本哈根RoyalCopenhagen：一直拥有高品质的评价的皇室哥本哈根。在咖啡市场上，拥有无法动摇的地位。

克莱士咖啡KreisKaffee：於1963年的德国，是世界上最早的真空包制法被开发成即溶咖啡。在欧洲及苏联等国广受好评。

葛兰特咖啡GrandosCoffee：德国著名的咖啡品牌。推出一系列的卡布其诺咖啡，味香芳醇。市面上常见其随身包包装。

狄得利Tetley：19世纪中叶创立於英国，其产品，连法、美等国也都相当受到欢迎。

薇吉伍德Wedgwood：17世纪中叶，在英国诞生的品牌。有英式咖啡传统的香醇。

皇家咖啡RoyalFlavor：有时很轻便，有时尝起来很道地。相同产品，却能够以各种方法来品尝其美味。

达乐麦耶Dallmayr：德国的慕尼黑，有间达乐麦耶咖啡店，其咖啡曾因是拜尔王室所喜爱而闻名。

上岛咖啡：一九六八年成立于中国台湾，以其千锤百炼的烘焙技术，芳香醇久的独特品味享誉各地。



蓝山、巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚、可纳、爪哇、炭烧。





浓缩咖啡（Espresso)，属于意式咖啡，就是我们平常用咖啡直接冲出来的那种，味道浓郁，入口微苦，咽后留香。适合上班族。

马琪雅朵（Machiatto），在浓缩咖啡中加上两大勺奶泡就成了一杯马琪雅朵。玛奇朵在意大利文里是印记、烙印的意思，所以象征着甜蜜的印记。

美式咖啡（Americano），是最普通的咖啡，属于黑咖啡的一种。在浓缩咖啡中直接加入大量的水制成，口味比较淡，咖啡因含量较高。

白咖啡（Flat white），是马来西亚的特产，白咖啡的颜色并不是白色，但是比普通咖啡更清淡柔和，白咖啡味道纯正，甘醇芳香。

拿铁咖啡（Caffè Latte），浓缩咖啡与牛奶的经典混合。咖啡在底层，牛奶在咖啡上面，最上面是一层奶泡。也可以放一些焦糖就成了焦糖拿铁。

康宝蓝（Con Panna），意大利咖啡品种之一，与玛琪雅朵齐名，由浓缩咖啡喝鲜奶油混合而成，咖啡在下面，鲜奶油在咖啡上面。

卡布奇诺（Cappuccino），以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡。咖啡的颜色就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

摩卡咖啡（CafeMocha），是一种最古老的咖啡，是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。为一般高级人士所喜爱的优良品种。普通皆单品饮用。饮之润滑可口。醇味历久不退。若调配综合咖啡，更是一种理想的品种。

焦糖玛琪朵（Caramel Macchiato），由香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最后淋上纯正焦糖而成，“Caramel”就是焦糖的意思。焦糖玛琪朵就是加了焦糖的Macchiato，代表“甜蜜的印记”。

维也纳咖啡（Viennese），奥地利最著名的咖啡，由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成。奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶。爱尔兰咖啡（Irish Coffee），又名“情人的眼泪”、“等待一杯咖啡的爱恋”。是一种既像酒又像咖啡的咖啡，由爱尔兰威士忌加入浓缩咖啡中，再在最上面放上一层鲜奶油构制而成。可以这样说，爱尔兰咖啡是一种含有酒精的咖啡。

今天的咖啡品鉴会上，除了见到了多年未见的咖啡馆女主人——我曾经母校的舞蹈老师，金岚姐姐，





更有很多位高雅知性的优秀女性朋友。她们有的是学校的舞蹈老师，



有的是作家、导演，





也有曾经学过拉丁舞的美女妈妈，



彷如各行各业的领域里绽放的铿锵玫瑰。于是，这让我不禁想到了：

品味咖啡，

何尝不是“闻香识女人”的另一种意境？

那一杯杯香浓的咖啡，在咖啡师的精湛手艺中缓缓出品，





或浓郁，



或清香，



或烈艳，



或含蓄。



不管是咖啡自身散发的迷人香气，

还是加了咖啡伴侣共同旋转调配出的独特韵味，

总知，捧在手心，喝到嘴里，你会不由自主地说上那句经典台词：

“味道好极了!”

咖啡世界，美丽人生。

不管你选择的是哪一款咖啡，

都将彰显你独特芳香的迷人个性。



爱上自己，从选择一杯适合你的咖啡开始！