咖啡·香醇之旅(三十三) 拿破仑的知己 - 圣赫勒拿岛

圣赫勒拿岛——在欧洲历史上占有重要地位的小岛。这个岛出名是因为在欧洲叱咤风云的拿破仑1815年滑铁卢战役溃败后被流放到这,1821年,这位法国历史上最有名的帝王在圣赫勒拿岛去世。...



    圣赫勒拿岛——在欧洲历史上占有重要地位的小岛。这个岛出名是因为在欧洲叱咤风云的拿破仑1815年滑铁卢战役溃败后被流放到这,1821年,这位法国历史上最有名的帝王在圣赫勒拿岛去世
    拿破仑的伟绩不需多言,虽然其貌不扬、出身低微,但凭借自己的努力却成就了后人难以企及的巅峰。这位法国皇帝对咖啡十分喜爱,据说法国大革命前有一次去著名的普罗科普咖啡馆喝咖啡没有带够钱,只好留下自己的军帽作为抵押。远征俄罗斯时,由于天气寒冷,拿破仑命令手下在自己的咖啡里加入白兰地,这样既可以享受咖啡的美味,又可以借由白兰地来驱走寒气,后来这个做法被发扬广大,形成了著名的花式咖啡——皇家咖啡



       圣赫勒拿岛是南大西洋中的一个火山岛,隶属英国,距离非洲和美洲都十分遥远,孤岛悬于海上名副其实。岛上人迹罕至,人口只有五六千左右,人烟稀少所以岛上有很多奇特的动植物,达尔文曾说这个小岛是“物种的天堂”。无论从哪一方面讲,这个小岛都没有十分突出的特色,可就是因为有了拿破仑的缘故,小岛就闻名世界。流放到圣赫勒拿岛的拿破仑曾说过这个岛上出产的唯一的好东西便是咖啡”。只这一句话就让这个小岛在咖啡世界中占有一席之地了。

(孤岛,悬于海上)
        1732年,圣赫勒拿岛第一次种植咖啡,这里的咖啡是从也门传入的。虽然该岛后来的一些引进的植物均以栽培失败告终,但是咖啡却顺利的存活下来,并蓬勃生长。

    虽然面积小,咖啡的种植也比较少,但是岛上的咖啡种植者们还是十分重视或者说喜爱咖啡。20世纪80年代的圣赫勒拿岛还有过一次咖啡改良运动,目的是生产出更优质的咖啡。其实圣赫勒拿岛的咖啡种植是完全自然的,没有机械参与,再加上要保护岛上特殊的物种群,特殊的自然条件,纯天然的咖啡种植本就是一种高品质的体现



    咖啡总是和历史、风云、伟人有那么丝丝缕缕的关系,圣赫勒拿岛因为拿破仑而闻名于世,圣赫勒拿岛咖啡因为拿破仑而让人无比向往。可惜这种咖啡始终让人感觉神秘,到底是什么样的味道才令拿破仑这样赞誉?并不是每个人都有机会品尝。

    品尝过许多极品咖啡的咖啡友们也未必会有拿破仑的感慨,许多时候咖啡更代表着一种心情,拿破仑的心情可能就是孤独的吧,因为孤独所以才会在这个孤岛上发出那样的感慨:这个小岛唯一的好东西便是咖啡,同样是那么高贵却也同样流落孤岛,或许咖啡才是拿破仑的知己吧。        

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