解密白咖啡：百年的华人口味
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爱喝速溶咖啡的小伙伴都知道
马来西亚有一种白咖啡，名气
约有100多年的历史
什么是白咖啡？
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白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的
而是采用特等
Liberica 、Arabica和 Robusta
咖啡豆及特级的脱脂奶精原料
经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后
大量去除咖啡碱
去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味
将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低
不加入任何添加剂来加强味道
甘醇芳香不伤肠胃
保留咖啡原有的色泽和香味
颜色比普通咖啡更清淡柔和
淡淡的奶金黄色，味道纯正
故得名为白咖啡
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白咖啡起源于上世纪初的马来西亚怡保地区
当时大批华人为谋生来到马来西亚当矿工
艰辛的工作、恶劣环境的环境
极易水土不服并患上感冒伤寒等疾病
但当时医疗设施非常落后并缺乏必需的药品
华人矿工们身体健康受到很大威胁
幸运的是他们发现了野外生长的咖啡果
便将咖啡果与一些野菜煮在一起做成
“咖啡野菜汤”
喝过之后可缓解一身的疲劳
并因此受到广大华人矿工们的喜爱
当其英国矿主知道后
传授其西方煮咖啡的方法
矿工们从此喝上了西式咖啡
咖啡在马来西亚的影响逐渐扩大
喝咖啡成为当地许多家庭的传统习惯
当时很多华人并不喜欢苦涩带酸的西式咖啡口味
他们便通过选配混合不同咖啡豆
在咖啡中加入适量的奶和糖
将高温烘培咖啡改为中低温长时间烘培等方式
来对西式咖啡进行改良
逐渐将其调制成最适合华人口味的咖啡
在咖啡中加入奶和糖
当时华人称之为“咖啡加白”
(白即是指奶和糖等两种成分)
慢慢地人们将其称之为“白咖啡”
其也逐渐成为马来西亚的传统特产
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由于马来西亚白咖啡在制作过程中
不加任何添加剂，可以直接冲泡
冷却后也不会像黑咖啡一样变酸
所以
喝了白咖啡不燥热、不上火，吸收率高
对胃肠道无任何不良刺激
它还有利尿作用，可以促进心血管的循环
一杯100克不加糖的白咖啡
只有2.55千卡的热量
所以餐后喝杯白咖啡
就能有效地分解脂肪
白咖啡的咖啡因含量低于10%
更加温和健康
怎么样，是不是越了解白咖啡
就越迷恋她
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【后谷香醇白咖啡】
依托马来西亚传承百年的经典配方
精选高海拔云南小粒咖啡萃取精华
传统工艺的独特创新
赋予白咖啡多层次的味觉感受
醇厚的咖啡变得甘柔美妙
轻轻一口，让那份悠然与自得在心中蔓延
柔和细腻，奶香浓郁
产品特惠节，咖啡畅饮季
后谷咖啡明星产品白咖啡正在热销
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