351岁的同仁堂跨界卖“中药”咖啡，枸杞拿铁、罗汉果美式成“朋克养生”新宠

当代年轻人的养生方案，可谓是把“前半生浪荡，后半生煲汤”发挥到了极致。这不，就有企业看准了这双重需求，打造出听起来就养生的“中药咖啡”。但它不是什么突发奇想的新人，而是351岁高龄的同仁堂。...



“目前九成以上90后已有养生意识，超半数90后已经走在养生的路上。”

“忙碌工作时一杯一杯地灌咖啡绝不含糊，看着消不掉的黑眼圈，往保温杯里加枸杞也毫不手软。”当代年轻人的养生方案，可谓是把“前半生浪荡，后半生煲汤”发挥到了极致。这不，就有企业看准了这双重需求，打造出听起来就养生的“中药咖啡”。但它不是什么突发奇想的新人，而是351岁高龄的同仁堂。

枸杞拿铁，罗汉果美式，益母草玫瑰咖啡，肉桂卡布奇诺……老字号新跨界，小编也想去尝尝，这个养生朋克味的中药咖啡，到底是个啥味。位于北京市朝阳区的网红新店：“同仁堂知嘛健康”，干起了药店里卖咖啡的买卖。目前这家加入卖咖啡阵营的咖啡店，菜单包括枸杞拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺、益母草玫瑰拿铁等等。小编原以为，“枸杞拿铁”就是拿铁里面泡枸杞、上面放枸杞，再给你拉个枸杞式的花，结果错了。店里的咖啡师说，他们的枸杞拿铁，是把同仁堂的枸杞泡发后打成果浆，再按一定的比例加到拿铁咖啡里。“它带来的是口感上的改变，你喝一口，会觉得枸杞浆在嘴里游动。”

枸杞拿铁用的是巴西、哥伦比亚多个产区的拼配豆。枸杞浆与咖啡融为一体，既不会抢味道，也给咖啡带来了明显的口感变化：更厚实，更顺滑，还仿佛有一点点“嚼劲”。喝到杯底，沉淀的枸杞种子，还会在你的舌尖游走、翻腾。据悉，为了推出咖啡饮品，同仁堂引入了星巴克的专业人才，并组建了专门的团队研发产品。除咖啡外，门店还提供润肺茶、中药滋补煲汤等非咖啡类饮品。传统文化必须焕发新生，必须拥抱未来，必须中西合璧，必须兼容并蓄。老字号新生，走潮流路线或许是个好点子，毕竟赢得了年轻人，才算是赢得了真正的市场。

对于这系列混搭的网红咖啡，人们纷纷在该店微博留言表示“段子成真”、“愿意尝试”，也有人怀疑“药性它同意了吗？”还有网友在线点单：“下次，请出个生发咖啡！”

江苏省老年病医院中医科林青主治医师表示，中药讲究配伍，讲究辨证，药不对症，不但起不到补身作用，还会伤身。哪怕是大家觉得可以随便买、随意泡的枸杞，其实也是有禁忌人群的。

枸杞是温阳的药，偏热性，不适合阴虚内热的人服用。此外，益母草是调理女性身体的常用药，主要用于治疗多囊卵巢综合征、月经不规则等症。它主要的功效是活血调经，但是也有利尿消肿、清热解毒的作用。所以它不仅仅用于妇科，现在也用于水肿和动脉硬化的治疗。益母草性味微寒，不适合长期服用。罗汉果一般用于治疗咽部疾病，比如慢性咽喉炎。不过罗汉果和益母草都是性味偏凉，虚寒的病人不能长期使用。林医生表示，普通人适量饮用咖啡对健康是有好处的，可以改善精神状态、加快代谢、消肿。但当咖啡“混搭”上中药时，消费者就需要更加当心了，所有的中药、养生茶饮一定得根据自己的体质来选择。比如脾虚湿重就不适合喝枸杞拿铁，体质虚寒的人不适合长期饮用益母草玫瑰拿铁等等。

（本报综合）