周杰伦自己做的奶茶!刮油排毒!再也不用担心外面的奶茶有咖啡因了!

味美甘醇,一般人都不知道的奶茶做法!...

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奶茶,周杰伦的最爱。

天气越来越暖,手捧一杯奶茶,沐浴着阳台的阳光,多么惬意又温暖。

嫌弃外面的奶茶添加剂太多,买成袋装的又太甜,喜欢自己随意煮上一锅,任意搭配的奶茶。

家庭自制时,如果不太讲究,选用普通的红茶即可。

或者熟普洱茶,熟普洱与红茶一样,茶性温和,具有暖胃功效,最适合冬日饮用。

这次加入了玫瑰花,玫瑰奶茶有玫瑰的清甜香味,还有淡淡的茶香苦涩,最后会有奶香,几种味道美妙的结合,慢慢咂上一口,细细回味,这才叫懂得欣赏奶茶的妙处。



  • 食材与调料

主料

熟普洱茶:3g

干玫瑰花:10粒

辅料

牛奶:120ml

清水:200ml

炼乳:25ml

制作时间:10分钟左右

用餐人数:2人

  • 具体步骤
1. 准备好所有的食材。



2. 锅中加入清水,放入熟普洱和玫瑰花。



3. 大火煮上5分钟出香味,茶汤浓郁。



4. 捞出茶叶和玫瑰花,或者过滤一下。



5. 在加入牛奶小火加热。



6. 加入炼乳搅拌。



7. 搅拌均匀微微煮出小泡关火。



小贴士:

我用的熟普洱,茶汤色泽浓郁深重,也可以用一般红茶包代替,味道没有影响。

如果用三花淡奶代替牛奶,奶香味道更加浓郁。
The end~


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