爱喝咖啡的你原来也是一个"瘾君子"

咖啡是我们最喜欢的一种“药物”，如果我们错过了其“治疗疾病”的机会，从很多方面来讲，都是一件非常令人头痛的问题。...





本文系生物谷原创编译，欢迎分享，转载须授权！咖啡含有一种能兴奋大脑的物质——咖啡因，其能够快速进入大脑中，阻断负责让大脑迟钝的受体发挥作用，通过这种机制，我们就会感觉到一种活力、专注以及微妙的欣快感，这种感觉就能够提高我们完成某些重点工作的能力，比如开车、或在整个讲座过程中保持清醒。这无疑是咖啡的好处。

没有咖啡，大脑会低迷

咖啡也有不利的一面。在我们喝完咖啡后，大脑的活动会达到预期的高点，而如果没有咖啡的话，大脑的低迷或许就会持续较长时间。

另一个方面是，咖啡因具有成瘾性，当我们无法得到习惯的咖啡剂量时，我们就会感觉到疲惫、漫不经心、易怒以及喜怒无常，这就是所谓的“脱瘾”。许多人经常会喝含咖啡因的咖啡，就是为了避免疲惫等症状的出现。

咖啡脱瘾会诱发偏头痛

咖啡因脱瘾最常见的症状就是头痛，其表现是温和且短暂的，通常只会持续一两天（虽然有时候会持续一周左右），这种感觉有时候被称之为“紧张型头痛”，然而，咖啡因脱瘾也会诱发某些人群出现全面型偏头痛。

为何我们会因咖啡脱瘾而出现偏头痛呢？主要是因为我们的面部和头部是机体最为活跃和敏感的部位；我们的大脑为了准确地知道发生了什么，其从感官接受的信号必须准确无误触达。

信号和信息的任何失真都可能在翻译过程中会产生丢失，甚至导致接收到错误的信息。还有一种关于头痛的说法就是，大脑由于具备模糊性可能会误解了来自一些本身无害的信号。

如果个体常规的药物供应被完全切断的话，大约一半的喝茶或喝咖啡的人都会经历某种程度的咖啡因脱瘾产生的戒断反应，对于喝的越多的人来说，一旦不喝的话，就越有可能出现这种戒断的症状。

即使那些每天只喝一杯就放弃咖啡因的人而言，也会出现这种戒断症状，同样地，只要连续喝三天的咖啡就足以让你在喝完咖啡后感觉到不舒服。

脱瘾性头痛一到两天内达到高峰

只有减少咖啡因的摄入才能有效地缓解咖啡上瘾的症状。但是突然停止，则会引起较为剧烈的戒断反应，此时，少量摄入咖啡（可根据往常逐步减量）就能有效避免头痛的发生。

即使有时候，你的咖啡机坏了，也可以用速溶咖啡（咖啡因含量较现磨咖啡低）来缓解你的戒断反应。

但如果你想一下子就戒掉的话，当移除饮食上的所有的咖啡因后，脱瘾性头痛通常会在一到两天内达到高峰。经常喝咖啡的人会认为，在其喝完最后一杯咖啡的几个小时内是并不会出现戒断反应的。

当然，如果戒断真的是头痛问题关键的话，那么补救方法也很简单，喝一杯茶或咖啡就能让任何由于缺乏咖啡因引起的头痛在30分钟至1个小时内得到迅速缓解。

实际上，来自澳大利亚的研究人员通过研究发现，给与那些正在经历咖啡因戒断的人喝一杯咖啡，并且有意识的告诉他们这些咖啡中，含有咖啡因的话，就足以让这群人反而感觉舒服很多。当然了，如果只是你自己去购买咖啡的话，这个技巧应该是行不通的。

止痛药与咖啡因混合会更有效

令人惊讶的是，咖啡因其实也有一些止痛药的特性，常见的止痛药，比如非甾体类抗炎药、阿司匹林或对乙酰氨基酚，在与一些咖啡因混合时效果会更加显著，其每次使用的剂量大约是一杯普通咖啡的2-3倍。

对于使用闹钟而感觉到头痛，是因为闹钟会在夜里把人吵醒，而对于一些因宿醉而头痛或出现偏头痛的人群而言，一杯茶或咖啡本身就足以止痛了。

这种镇痛并不单单是因为压力小，或者是一种在喝完一杯茶或咖啡后被疼痛所分心所造成的结果，被咖啡因阻断的相同腺苷受体也参与了诱发头疼及其它种类的疼痛之中了。

超过90%的成年人都会喝咖啡或喝茶，因为能将我们从沉睡中唤醒，给我们提供新生力量去做那些需要做的事情。因此，如果没有咖啡的话，我们就不难理解为何人们会头痛了。

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