【专家说】孕妇的饮食禁忌有哪些?可以喝咖啡、吃海鲜吗?

你知道吗?...

陈舒

公共卫生博士,从事儿童营养与健康研究

研究兴趣:儿童营养、哮喘与过敏性疾病



孕期的饮食禁忌有哪些?

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在孕期,除了坚持日常的各种种类丰富的饮食,确实也是有一些饮食方面的禁忌的。

一、避免吃吃生冷的食物、生鲜食物

不吃没有经过高温消毒或是巴氏消毒的生奶、没有经过巴氏消毒的生奶做的那些奶酪(通常都是软奶酪)、蛋黄酱、没有熟透的鸡蛋、生冷的海鲜(比如刺身还有寿司)、三明治里面的冷肉(除非是刚做出来的新鲜的)、没有完全熟的豆芽、外面买的沙拉包、提前准备好的沙拉。

这些食物都容易被李斯特菌属污染,李斯特菌属会引起败血症、脑膜炎、甚至造成流产,尤其是头三个月里比较容易导致胎儿畸形的发生。

孕期尽量避免吃这一类生冷的食物、生鲜食物,吃的食物都要加热至熟透。当然,如果你曾经吃过这一些食物,其实也不用担心,因为当时你没有感染也没有流产的话,说明你和孩子都是很安全的。

二、禁酒

整个孕期都需要禁酒!酒精对胎儿有非常不好的影响,会影响胎儿的大脑和神经的发育。而且酒精没有一个安全的摄入量,任何形式的酒精都应该尽量的避免!

三、禁烟

香烟中也含有非常多的有毒害的物质,对胎儿的各个器官的发育,特别是呼吸系统的发育有潜在的伤害。所以,孕妈妈不要在孕期吸烟,也尽量不要接触有香烟的环境。因为如果孕妈妈有吸烟或者是经常接触二手烟三手烟之类的,可能会增加宝宝出生后发生过敏、哮喘的概率。

四、不要用任何做药物的植物或草药

孕期最好不要用任何做药物的植物或草药。因为很多植物药、草药没有经过充分的研究,不能确保它们对孕妇和胎儿的安全,所以尽量不要吃任何做药物的植物药和草药。

五、要限制大型的肉食海鱼的食量

在孕期的话尽量限制大型的肉食海鱼的食量(比如说鲨鱼、枪鱼、剑鱼、阔嘴鸭、方头鱼),因为进食可能会有比较高的汞风险,所以最好是去避免、不要吃。



怀孕可以喝咖啡吗?

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怀孕后是可以喝咖啡的,但是也应该限制咖啡因的摄入量,不要摄入过多的咖啡因。

尽管现在研究还不是很充分,没有非常强有力的证据,但是出于谨慎起见,建议咖啡因的摄入不要超过每天200毫克。

过高的咖啡因摄入有可能会增加流产的概率。孕期对咖啡因的代谢也会变慢,如果孕妈妈喝太多咖啡的话,也可能会影响到妈妈的睡眠。

除了咖啡,像红茶、绿茶之类的饮料中也含有咖啡因,这类饮料中的酚类也可能会影响铁的吸收,所以所有这些含有咖啡因的饮料最好都喝得少一些。



孕期如何安全地吃海鲜?

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孕期首先是要注意海产品尽量是选择低汞的,像一些大型的肉食海鱼、处于食物链顶端的大型的鱼类(比如说鲨鱼、剑鱼、方头鱼这些)最好就不要吃。

另外对于寿司、刺身这类的有生肉的鱼最好不要吃,最好是吃全熟的。

生蚝还有一些带壳的海鲜,在孕期最好都不要吃,除非是全熟的。生的带壳的海鲜有可能会含有有害的细菌或病毒,可能会导致食物中毒。而孕妈妈可能会比普通人更容易中毒,因为免疫系统变得更加敏感了。但是这些细菌和病毒

通常都可以通过高温杀死,所以如果吃全熟的就没有问题。
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