【武汉】梦想咖啡师之拿铁拉花艺术

梦想咖啡师之拿铁拉花艺术...



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当咖啡与牛奶冲撞出新的画面，那是咖啡拉花真正诞生的瞬间！ 
作为一个爱牛奶咖啡的孩纸，钟情咖啡的美味，更被杯子里的画所吸引，这里可以为自己做一杯咖啡拉花。 



课程内容：

1 咖啡拉花的定义 
2 意式浓缩的要求和实操制作 
3 牛奶的要求与选择 
4 奶沫的打发与发泡质量理解 
5 咖啡拉花树叶的摆动手法与老师的现场示范 
6 老师带你进行实操咖啡拉花体验



想学更多知识来，SCHOLAR周末

咖啡拉花体验

自己动手来体验牛奶融入咖啡那瞬间的拉花感触 
学习有趣充实的咖啡知识 



[活动地点] 
武昌区和平大道四马路16号SCHOLARCOFFEE



[活动时间] 
周二至周日【90分钟】限制不超过3人。以当天决定人数为准。 
[活动费用] 200元/人 
[活动人数] 只限3人内



咖啡拉花艺术LATTE ART ：
咖啡拉花是什么，我简单说说关于咖啡拉花呀 
咖啡拉花首先需要制作带有咖啡脂的浓缩咖啡和牛奶微泡，然后将二者合成， 制成拿铁咖啡拉花。在添加牛奶之前，浓缩咖啡必须在表面上有足够的咖啡脂。 当白色的奶泡倾倒入红棕色的咖啡中，鲜明的色彩对比呈现出富有创意的图案。



咖啡拉花的起源：

拉花艺术在不同国家有着不同的发展。根据拉花所需的浓缩咖啡和细奶泡及制作的步骤，结合咖啡脂和奶泡制成图案，也许拉花艺术真正的发源地在意大利。



 1980年至1990年间，在美国西雅图拉花艺术得以发展。尤其是大卫·绍梅尔将咖啡拉花艺术大众化。绍梅尔于1986年向在“Uptown espresso”咖啡馆工作的杰克·凯利肯定了微泡（“天鹅绒泡沫”或“牛奶纹理”）的发展，此后1989年心形图案成为了绍梅尔在“Espresso Vivace”咖啡店的签名产品。绍梅尔于1992年在看过一张意大利咖啡馆“Cafe Mateki”照片上后，开创了蔷薇花图案的拉花。绍梅尔随后在他的培训课上普及了拿铁咖啡拉花艺术。与此同时，意大利的路易吉·鲁皮从网上与绍梅尔取得了联系，并分享了彼此制作拿铁咖啡拉花和卡布其诺装饰的视频。。



本文源于懒人周末app。

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