关于咖啡星爸爸不只是咖啡

关于咖啡店今天的咖啡店多的不胜枚举,先跟大家分享一下我关注到的咖啡店。 Starbucks(星巴克),爱称“...



关于咖啡店今天的咖啡店多的不胜枚举,先跟大家分享一下我关注到的咖啡店。

 

Starbucks(星巴克),爱称“星爸爸”,美国连锁公司,总部坐落在华盛顿西雅图。星巴克logo为绿色,干净整洁,而绿色本身就让人感觉清净,店内装潢也是一切从简,色调温暖。同时也卖咖啡豆、杯子、简餐,有杂志和书籍供顾客翻阅。



Costa(咖世家),英国资本的咖啡连锁店,创始人是意大利的两兄弟。Costa给我感觉特奇怪,因为咖啡口感不统一,用大白话说就是同一饮品,店员做的一会好喝一会难喝,后来我才知道costa使用的是半自动咖啡机,也就是说不同店员做出的咖啡口感不同,星巴克是全自动咖啡机,谁做都是一个味,但是要想出彩很难。



漫咖啡,在漫咖啡不能聊饮品,只能聊环境。2011年1月5日北京第一家漫咖啡在丽都开业。漫咖啡中的“漫”取的就是“浪漫”中的“漫”字,漫咖啡的确浪漫,是交友聊天的首选地,但是饮品做的真不是一般的难喝,总有种柠檬水配着消毒水的味,不过他家的松饼还是可以一试的!







Caffebene(咖啡陪你),韩国最大的咖啡连锁企业,名字就很矫情,所以我不喜欢。

 

上岛咖啡,中国本土品牌成立于中国海南。分不清是咖啡店还是饭店,关键是饮品死贵!

 

一家好的咖啡厅会给人温馨舒适的感觉,坐在落地窗前喝一杯咖啡,看人来人往、车水马龙,发呆、放空,是一件特别惬意的事情。你不妨抽出半天去挥霍一下人生中的3个小时,或许你会有意外的发现。



关于咖啡咖啡的种类很多很多,而且不同地区所产咖啡的口味也不同,我的了解又有限,所以只能简单又直白的说一说常见咖啡。

 

浓缩咖啡,是最基本款,咖啡机磨粉加水蒸煮后得到的饮品。据说上等浓缩咖啡制作要满足4个条件:正确的研磨,正确的咖啡拼配,优质的特浓咖啡机,和熟练的吧台操作员。我想我们喝到的浓缩咖啡应该不会这么讲究吧,关键很少有人点,因为它又苦又酸。不过costa家的浓缩咖啡很出名可以试一下,但前提是你能碰上一个出色的咖啡师。

 

美式,即浓缩咖啡+水,健身达人首选。

 

馥芮白,我对馥芮白的理解就是白咖啡,浓缩咖啡+牛奶。我在星巴克从来没有点过这个饮品,今天尝试了一下我发现好像也有奶泡,口感比拿铁略苦但又比拿铁丝滑。

 

拿铁&卡布,拿铁和卡布的成分大体相同:浓缩咖啡+牛奶+奶泡,但配比不同。拿铁的牛奶多奶泡少,卡布的牛奶少奶泡多。

 

摩卡,这是我最初喝星爸爸最喜欢的饮品,因为它超甜!浓缩咖啡+巧克力糖浆+牛奶+鲜奶油。店员一般会问加不加奶油,那就全凭自己的喜好了,现在这个饮品是我碰都不敢碰的,因为热量实在是太高了,就算一天不吃饭,三天俯卧撑也不能把它消耗光吧!所以对身材要求严苛的小伙伴慎点!

 

红茶拿铁&抹茶拿铁,千万不要被“拿铁”这个名字骗了,Latte在意大利语中是牛奶的意思,所以红茶拿铁和抹茶拿铁分别是用红茶粉和抹茶粉加牛奶混合成的饮品,这两种饮品是不含咖啡的。红茶拿铁是我妈妈的最爱!

 

其实在星巴克还可以点到很多其他饮品,如星冰乐、茶呀什么的,但是都特别难喝,我曾经点过一杯芒果星冰乐,真的那一次就够了!就像我们不会在施华洛世奇买表,在MK买衣服是一个感觉。



关于特制



Decaf(无咖啡因咖啡),如果要求低因,店员就会在这个框框打“X”。有一次晚上7点多点单,为了避免晚上失眠,我就要了一杯低因拿铁,味道真的不太好。

 

Shots,这里指的是浓缩咖啡份数,因为浓缩咖啡是基本款,如果想通过喝咖啡提神就可以按照配比选择浓缩咖啡份数。

 

Syrup(糖浆),因为我喝咖啡不喜欢放糖,所以这个糖浆我不太懂,但是不同的咖啡会选择不同的糖浆,有香草糖浆、焦糖糖浆什么的。

 

Milk,星巴克有三种奶,包括普通奶、脱脂奶(non-fat milk)和豆奶(soymilk)。在星巴克点单的时候,要求脱脂奶店员就会在Milk下面的框框中写“N”,同理豆奶就会写“S”。

 

Custom,顾客定制。

 

Drink(饮品),所点饮品名称英文的第一个大写字母。如:Latte-L(拿铁)、Americano-A(美式)、Cappuccino-C(卡布奇诺)、Flat white-FW(馥芮白)……

 

要说我的最爱,那当然是拿铁啦!我的要求就是:脱脂奶+少沫+热,因为我觉得咖啡还是热一些比较好,隔着杯子拿在手里是刚好的温度。下次你要是请我喝星爸爸我可能不会去,但如果你说请我喝星爸爸的拿铁我一定屁颠儿屁颠儿的追着你跑!用蔡明的话说:扶我起来!



关于杯子我买了好多星爸爸的杯子,也喜欢把星爸爸的杯子作为礼物送给别人,因为送礼物时就想把自己认为最好的送给别人!喜欢星爸爸杯子的原因其实特简单,就是好看,好看的水杯会激发我喝水的欲望,女孩子多喝水好,喝水越多皮肤越水!









注意事项速溶咖啡对人体伤害很大,里面含有大量的糖、食品添加剂、致癌物质。总之碰都不要碰!如果馋咖啡了怎么办呢?现在各大超市都有卖挂耳咖啡的,把牛奶烧开冲泡挂耳咖啡,那么一杯自制的馥芮白就大功告成啦!



小孩子不适合喝咖啡,咖啡因的摄入会导致小朋友发育不完全,解毒能力差,失眠睡不好觉等一系列问题。其实可乐里面就含有咖啡因,我记得上小学时的一餐晚饭,我喝了一听可乐,我妈给我讲了半宿司马光砸缸的故事也没能让我入睡。

 

水满则溢、月满则亏、过犹不及。所以喝咖啡要适量。



尾声其实在星巴克的背后还有很多动人的故事,还有值得去学习的企业文化。然而咖啡本是休闲的必需品,所以今天我们就聊一些轻松又简单的话题。

 

以上文字全凭个人经验,毫无科学可言,请谨慎参考!

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