只有一个嗜咖啡如命的老板才能开出如此高质量的咖啡店｜Sydney@Little Giant Roaster

撰文 | 露小嘎x0a编辑摄影 | Dorothy Chen...





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‍在澳洲的生活，多数人已经习惯了每天被咖啡的香气唤醒，一杯浓厚醇香的咖啡已经成为了我们对忙碌生活的依托，各式各样的咖啡店也成为我们放松聚会的好去处，然而在这琳琅满目的咖啡店里有一个特殊饮品，低调的收复了一群又一群的人的心，让越来越多人喜爱它、迷恋它的香气-Chai (Tea) Latte 。‍‍



它是一种没有咖啡因却一定出现在咖啡menu list上的饮品，因为它源自印度，翻译成中文叫印度茶拿铁或是印度拉茶，它的名字很有趣Chai是印度文音译来的，Tea是英文，而Latte则是意大利文，就这样组成了一种多元文化的饮品。

 

Chai起源于印度的饮茶文化，印度人把每天喝Chai当成生活所必需的事情，它是由8种不同香料（作为商业机密我们就只透露三种分别是肉桂，姜，和甘蓝）烘制而成，传统的印度人会把Chai放在火炉上慢慢熬煮，等到要喝的时候再用勺子舀出来，再根据不同的需要加入牛奶或者红茶，蜂蜜等不同饮品享用。今天小编要教大家一个超简单Chai Tea Latte的制作方法，让大家在家就能动手做上一杯好喝的Chai Latte。