让咖啡成为生活中不可或缺的部分

试试吧,或许你也会像我一样恋上美式咖啡。...







咖啡,作为世界三大饮料之一的,在中国更多的是被当成功能性饮料,而茶才是更为国人所广泛接受的日常饮料。既然如此,索性继续接地气的,用咖啡提神醒脑,减肥降脂的同时,再喝得高端大气点吧。这里只谈论效果最好的美式咖啡,也就是我们平时说的无糖无奶的黑咖啡

美式咖啡由来

美式咖啡,Americano,最早是源于二战的时期。在欧洲的美军军人习惯将热水兑进意式的小份浓咖啡(Espresso)饮用。久而久之,这种制备简单随意的咖啡随着美国连锁店在世界的普及,也流行开来。再后来,美式咖啡甚至可以用作对所有黑咖啡的总称



神奇的美式咖啡

提到咖啡,很多人首先想到的提神。睡意未消的上午来一杯,帮助醒脑迅速进入工作状态;昏昏欲睡午后来一杯,可借此保持清醒。就美式咖啡,也就是黑咖啡来说,由于无糖无奶,本身热量就非常低。饮用后,不仅利尿消水肿,还可以通宿便,帮助排毒。所以对于有需求的人士来说,黑咖啡就成了天然的减肥饮品。

咖啡已被证实

  • 振奋精神,增强瞬间记忆能力,加快反应速度
  • 促进消化,控制体重
  • 对抗帕金森综合症
  • 降低得胆结石的机率
  • 抗抑郁


享用美式咖啡

高端大气是拒绝囫囵吞枣的。尽管美式咖啡内容极简,但是尝试像品茶或品酒一样,循序饮下,也不失为一种享受。

第一步,闻香,用嗅觉感受一下纯咖啡的浓香。

第二步,观色,呈现深棕色为最佳。

第三部,品尝,抿小口含在口中,用味蕾感受下那份甘苦,然后再咽下。

何为最好的咖啡,没有唯一的标准。实在要找出一条,那就是“最适合你的咖啡”。所以,通过不断地品尝,找到你那杯吧。



选择适合自己的冲调方式

最本真的冲调方式自然是先通过蒸汽压力制作一杯浓缩咖啡(Espresso),再对上一热水的方式。此外,我们还可以选择挂耳包,滴滤杯和虹吸壶。

挂耳包:

由日本人研发出来的专利设计,将咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板可以挂在杯子上。只要身边有热水和杯具,就可以方便的喝到即冲即享的现磨咖啡了。

滴滤杯:

源自20世纪出由德国人发明的滤纸冲泡法。在滴滤杯的内缘铺上滤纸,再放入咖啡粉,以热水冲泡。水与咖啡粉只接触一次,便落入滴滤杯下的咖啡杯具中。较挂耳包,用具多了滴滤杯和滤纸,还算是方便实用的。


虹吸壶:

这套看上去高大上的设备也是简单又好用的咖啡冲煮方法。利用水加热后产生水蒸气,造成热胀冷缩,将下球的热水推至上壶,待下壶冷却后再把水吸回来。毕竟还是易碎品,建议摆在家中把玩一下就可以了。

试试吧,或许你也会像我一样恋上美式咖啡。

下期预告《降温了,除了拥抱要拿什么来温暖自己》

0 个评论

要回复文章请先登录注册