36小时玩转里斯本:历史名城焕新姿

在葡萄牙首都里斯本,一切旧事物都在焕发新生。里斯本坐落在塔古斯河畔,山坡起伏,城里各处的衰败建筑正接受有格调的改造。...



旅行者们,如果你在里斯本只有36小时的停留时间,你会做什么?来看《纽约时报》制作的短片《36小时玩转里斯本》吧!



在葡萄牙首都里斯本,一切旧事物都在焕发新生。里斯本坐落在塔古斯河畔,山坡起伏,城里各处的衰败建筑正接受有格调的改造。几经废弃的街区集市经过大规模翻新,成为里斯本最新的餐饮热门地点。一度衰败的城市宅邸如今是市内最时髦的独立购物中心,破落的港口区随着各种新兴夜生活而一派繁荣。甚至连邋遢闲置的中心广场及附近河滨也被修饰一新,供游人闲逛。与此同时,从艺术博物馆到工业家故居,该市的经典历史景点仍保存完好,漂亮迷人,与焕发新生的邻居们交相辉映。
1. 风景和泡沫 | 下午4点

商业广场(Praça do Comércio)历史悠久,始建于18世纪。多年来,它被乏味的政府机关包围,多次成为下水道和交通工程的施工场地,因此变得满目疮痍。不过,在过去几年里,这个广场的标志性建筑——华丽的凯旋门以及国王多姆·何塞一世(D.José I)的雕像——被翻修一新,引得一大堆新咖啡馆、酒吧和精品店入驻。啤酒博物馆(Museu da Cerveja)的博物馆性质经常被人忘记,它的酒吧倒是值得一去。它的室外露台风景很好。啤酒来自葡萄牙、巴西和莫桑比克等葡语国家。发酵型干啤Templarium(5欧元)能让你了解另一项引人注目的发展:葡萄牙微酿啤酒的新潮流。



2. 河滨复兴 | 下午5点

多年来,这处离商业广场不远的河滨狭长地带肮脏恶臭,垃圾遍地,破败不堪。多亏最近市政府的清理,现在很多人经常到海滨慢跑、散步、骑自行车或野餐,享受新修的林荫道、坡度很缓的石阶以及河畔的亭子式咖啡馆。艺术界人士也许能认出那艘名为Trafaria Praia的彩船。船顶铺着传统的蓝白瓦片,里面满是象征大海的闪亮装置作品。这艘渡船由艺术家若阿娜·瓦斯康塞罗斯(Joana Vasconcelos)构思,是2013年威尼斯双年展上的葡萄牙馆。从3月到10月,每天的上午11点、下午3点和下午6点,这艘船提供时长一小时的风景游览。





3. 美食街 | 晚上8点

里斯本有没有什么地方,能让你同时吃上生小牛肉、罐装章鱼肉、火腿切片、炖蛤蜊、芒果冰激凌和樱桃味烈酒?当然有,那就是里贝拉市场(Mercado da Ribeira)。这座19世纪的建筑里仍有数不清的农产品摊位。2014年,该市场的一半被《Time Out》杂志接管,升级成一个飞机库样的新工业主义美食街,里斯本的顶级大厨、热门餐馆、高档食品店和各种酒吧在这里不断供应美食。O Prego da Peixaria餐馆供应温暖多汁的牛肉三明治(8欧元)——松软的马德拉扁面包里塞满融化的奶酪、烤肉酱和腌制火腿。Tartar-ia餐馆则把生肉和生鱼做得好像精心调味的雕塑。鞑靼金枪鱼(12.50欧元)里有姜、奶油鳄梨、小萝卜和黑芝麻籽。



4. 堕落的酒吧 | 晚上10点

Cais do Sodré区的滨海街道又开了一大波新酒吧。Pensão Amor酒吧的夜晚最为放荡,就像堕落大亨举办的热闹沙龙。酒吧里满是裸体肖像、东方主义油画、挂起来的雄鹿头,豹纹卡座、《爱经》手册,甚至还有一位塔罗牌算命师。菜单上数不清的经典鸡尾酒让夜晚充满活力,比如“僵尸复活2号”(Corpse Reviver #2,里面有姜、橘味白酒、里卡尔茴香酒[Ricard]、利莱白葡萄酒[Lillet Blanc]和柠檬汁;12.50欧元)。



5. 艺术品和手工艺品 | 上午11点

生命中最美好的一些东西不是免费的。比如,中国清代瓷花瓶;小彼得·勃鲁盖尔(Pieter Bruegel the Younger)的油画;凡尔赛大理石水盆。对里斯本的游客来说,幸运的是,已故商人安东尼奥·德·梅代罗斯·伊·阿尔梅达(António de Medeiros e Almeida)财力雄厚,非常喜欢精致物品,所以他19世纪末的宅邸充满装饰艺术品。在梅代罗斯·伊·阿尔梅达宅邸暨博物馆(Casa-Museu Medeiros e Almeida)里,你可以在托马斯·奇彭代尔(Thomas Chippendale)制作的镀金镜子前打量自己,在来自丝绸之路名城撒马尔罕的19世纪地毯上漫步,在来自印度果阿教堂精工雕刻的圣坛边祈祷,还可以欣赏一个装潢精美的天蓝色瓷质坐浴盆。
6. 海鲜和肉类 | 下午2点

里斯本熟食店(Charcutaria Lisboa)的猪很大,这里的黑猪是用橡果饲养的,猪腿肉经风干处理后切成肥腻的红肉丝(100克15欧元)。该店位于宏大的欧里克市场(Mercado de Campo de Ourique),该市场始建于20世纪30年代,最近刚翻修,里面有很多精品店和食品摊,从寿司摊到果汁吧应有尽有。海鲜市场(Mercado do Marisco)的虾很大,用海盐煮(9欧元)或者用大蒜黄油沙司煎都可以。快捷市场(Atalho do Mercado)除了海鲜还有牛羊肉,比如羊排(10.50欧元)和烟熏多汁牛里脊三明治(5.70欧元)。



7. 21世纪的露天市场 | 下午4点

王子广场(Praça do Principe Real)对面的一座废弃的19世纪宅邸有着华丽的马蹄形拱门、几何图案镶嵌地板和蔓藤花纹雕刻石膏等摩尔式装饰。2013年,这里被改造成新苏丹式“概念购物画廊”,名叫“大使馆”(Embaixada)。这里宏伟的房间被葡萄牙当地服装精品店和品牌占据,比如Urze和Temporary Brand,前者出售高雅的葡萄牙毛制品,后者是个包罗万象的概念店,出售罐装沙丁鱼和iShoes银色高帮运动鞋等各种物品。



8. 顺道拜访邻居 | 下午5点半

几乎就在旁边,还有另一座历史悠久的城市宅邸,名叫Entre Tanto。它也被升级改造成当地独立店铺和设计师的时尚聚集地。众多房间中可以找到Fresh,这个手提包品牌把闪亮的丙烯酸表面和传统的织物结合在一起。还有Nichts Neues,这个店铺里有复古电影院座椅、工业灯具,以及20世纪中期斯堪的纳维亚现代家具等复古珍品。为了帮你在闲逛之后梳洗,Patine店铺供应来自波尔图著名制造商Portus Cale的肥皂、洗液和沐浴露等洗浴用品。



9. 里斯本式治愈系食物 | 晚上8点

圣克里斯托弗教堂(São Cristóvão)附近的新莱奥波德餐馆(Leopold)散发出质朴和优雅的气息。白墙和木桌给这个小巧安静的地方营造出含蓄的氛围,而瓷砖地板和玻璃橱柜则是向它曾经的面包房身份致敬。同样地,这里精心制作的治愈系食物流露出对传统葡萄牙食谱的尊敬和热爱,比如煮得半熟的鸡蛋搭配蘑菇和亚速尔牛排。它有时又倾心于现代诠释。比如阿列拉香肠(Alheira),它是把浓郁、可口、柔滑的猪肉和小牛肉混合物装入甜木薯粉外囊,在波特红酒(Port)里慢炖而成。鳕鱼也同样值得品尝,它的脆甜质地来自玉米面包屑和远东香菇的鲜味。香蕉奶油甜点和气味浓烈的圣若热干酪屑一起上桌。两人晚餐,不含酒水,约需60欧元。



10. 汽车和酒吧 | 晚上11点

《公园指南》(Directions to Park)说得不太明确:你得走进一个破败的水泥停车场,搭乘那个满是涂鸦的电梯到顶层,费力爬过一段斜坡到达屋顶。不过你会得到惊喜的回报:你眼前会出现一大片绿树、灌木和奇花异草,还能俯瞰里斯本连绵起伏的小山美景。这里曾是停车场,如今植物繁茂。来自世界各地的游客穿着各式鞋子——靴子、勃肯鞋、高跟鞋或高帮运动鞋——喝着酒吧里的盖比丽娜鸡尾酒(6.50欧元)和阿连特茹省玫瑰葡萄酒(3.50欧元)。



11. 人像大师 | 上午11点

里斯本的星期天慵懒安静,国家古代艺术博物馆(Museu Nacional de Arte Antiga)的61展厅是个例外。该博物馆是欧洲绘画宝库,而61号展厅能震撼你的灵魂。老卢卡斯·克拉纳赫(Lucas Cranach the Elder)的《莎乐美》(Salome)创作于16世纪初,描绘的是那个著名的魅惑女子捧着施洗约翰(John the Baptist)恐怖的断头。附近的另一个断头是圣·热罗姆(St. Jerome)书桌上的骷髅头。它来自阿尔布雷希特·丢勒(Albrecht Dürer)1521年创作的油画《圣·热罗姆》,画中的主人公眼窝深陷、胡子很长。



不过,最令人不安的图像当属耶罗尼米斯·波希(Hieronymus Bosch)的《圣·安东尼·阿博特的诱惑三联画:耶稣遭背叛前往骷髅地》(Triptych of the Temptations of Saint Anthony Abbot, the Betrayal of Christ and the Way to Calvary,1500年),它描绘的是烈火末日里的魔鬼和堕落人类,犹如疯狂的噩梦。去那里的花园咖啡馆平静一下吧。它供应卡布奇诺(1.70欧元)。你可以在这里欣赏河景,最后看一眼这座不断变化的城市。



本文转载自纽约时报

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