干货丨点咖啡大学问  [转]

原来咖啡是要这样点的，长知识了~...



    在咖啡馆点咖啡的时候，我们常听到人们这么说：“I’ll have a Grande ，quad，ristretto,Nonfat ，dry cappuccino，please ！” 这些生僻专业的术语是不是让你很头痛呢？好，那么下面的这些专业的词语，就是为你准备的，麻麻再也不用担心我点咖啡了。    有句老话说：饮食反映出个人的性格。事实上，我门也注意到，不同的人，其咖啡口味也必定不同。比如，喜欢中杯低咖拿铁咖啡的朋友，与喜欢小杯，冰焦糖macchiato的朋友，他们的性格和所体现的风格和特质也必定不同。

　如果你还没有选择出你的最爱和偏好的话，不妨先来了解下，星巴克所提供的选择吧。当然了，在星巴克，我们可以根据您的需要，帮您选择不同的咖啡。例如：低卡路里的，低咖啡因的，或者是添加对您重要的营养。

这里有最主要的4个步骤去完成：

星巴克里主要有以下几种可供选择的浓缩咖啡。

　Regular :普通的浓缩咖啡。 味道甘甜，浓烈，有一点点的焦糖味道。

　Decaf ：低咖啡因的浓缩咖啡

　Extra shots： 加强的浓缩咖啡

　Half –caf： 一半低咖，一半普通的浓缩咖啡

如果你嗜甜，特别喜欢一些特别口味，不妨把自己的拿铁咖啡中加入一些糖浆或果汁。

　糖浆的选择主要有以下的一些：

　Vaninilla 香草口味：最普通也最受欢迎的口味。

　Sugar-free vanilla 无糖香草口味

　Caremal 焦糖口味

　Toffee nut 太妃坚果

　Hazelnut 榛子口味

　Sugar-free hazelnut 无糖榛子口味

　Raspberry 覆盆子

　Peppermint 薄荷

　Valencia :橙子

　Cinnamon 肉桂

全脂的：如果你没有提出你的要求，我们通常都用全脂牛奶。

脱脂的：如果 你正在减肥或者是想保持苗条身材，这种选择很不错。

2%脱脂的：间于全脂和脱脂的一种选择。

此外，还有有机牛奶，以及豆奶等。

Dry (or foamy )干性的（多奶泡沫的）

    比如：干性的卡步其诺是指那种泡沫多过牛奶。浓缩咖啡通过泡沫加入，以便达到其浓郁强烈的风味。相反的，如果，你选择“湿”的卡步其诺的话，那么这杯卡步其诺，尝起来的味道是奶香浓郁的，味道很接近拿铁咖啡。

Whipped cream (or not ) 搅打奶油

　你可以选择在你的咖啡里面加入一些花样，比如你可以选择加入搅打奶油，比如摩卡里面。当然，你也可以要求不要加入。

Light（微量的）

　无论何时，如果需要少量加入某种配料，就要这样说。比如：light whip.light syrup . light foam—都可以。

Sugar free

　你也可以选择不要加糖

Extra hot 要温度更高的咖啡        small = tall 小杯

　　medium = grande 中杯

　　large = venti 大杯

        Espresso 意式浓缩咖啡

　　Café Americano 美式咖啡

　　Latte 拿铁

　　Mocha 摩卡

　　Cappuccino 卡布奇诺

　　Caramel Macchiatto 焦糖玛奇朵

　　Flat white 白咖啡

　　Irish coffee 爱尔兰咖啡

　　Vienna coffee 维也纳咖啡

　　Café Breve 半拿铁

　　Jamaican Coffee 牙买加

　　Blue Mountain Coffee 蓝山

　　Italian Coffee 意大利咖啡

　　French Coffee法式滴滤咖啡

        Hazelnut 榛果

　　Vanilla 香草

　　Caramel 焦糖

　　Toffee nut 太妃坚果

　　Valencia 橙子

　　Cinnamon 肉桂

　　Raspberry 覆盆子

　　Peppermint 薄荷

　　Cherry 樱桃

　　Chocolate 巧克力

　　Mango 芒果